| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 23千卡 | 15千卡 | ||
| 面条 | 克 | 639千卡 | 284千卡 | ||
| 牛肉酱 | 克 | 444千卡 | 488千卡 | ||
| 总量 | 866克 | 牛肉酱蔬菜炒面热量/卡路里1202千卡 | |||

1、食材:绿豆芽(已清洗)、茭白(已剥壳清洗切开)、青菜(已清洗切开)、面条(已焯水过凉)、牛肉酱

2、烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和青菜翻炒翻炒。

3、接着,合入已清洗好的绿豆芽,加适量的生抽。

4、翻炒翻炒。

5、然后,合入过凉好的面条翻炒翻炒。

6、最后,加适量的牛肉酱。

7、加适量的盐。

8、调味炒匀,即成。
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解诸毒、滋阴壮阳、通经脉等功效;可与蛤蜊、黄瓜、鸭肝搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解酒毒、补虚健体、减肥等功效;可与番茄、牛肉、芹菜搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、利尿、止渴等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、补虚损、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛肉酱的热量488千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有暖胃、滋养脾胃、止渴止涎等功效;可与菜花、香菇搭配;与板栗、海螺相克,同食可能会引起不适;
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