| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 手抓饭热量/卡路里456千卡 | |||

1、胡萝卜切丝备用

2、泡葡萄干二十分钟

3、牛肉切块从油炒七分熟

4、锅里放油,放少许洋葱,后放胡萝卜丝

5、再放少许西红柿,再放肉进去,放盐,咸度为平时的三倍,放大米

6、加开水刚好过大米,焖二十分钟后加入葡萄干,孜然,后拌匀

7、出锅,礼成。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、胃肠蠕动等功效;可与香菜、豆浆、比目鱼搭配;与西红柿、辣椒、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、补铁、化痰熄风等功效;可与大白菜、西兰花、鸡腿菇搭配;与红糖、橘子、白酒相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、美容、帮助消化等功效;可与山楂、西葫芦、芹菜搭配;与河蚌、咸鱼、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
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