| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于羽毛球143分钟消耗的热量270 | |||||
1、首先将带鱼清理干净，切成四五公分长的段，加少许盐,淀粉，料酒，再加少许酱油，拌匀腌制20分钟左右
2、取一只碗，加入淀粉、盐、白糖，再加入些许酱油，加入料酒、蚝油、醋，搅拌匀备用
3、将葱白切段，姜切片，葱叶切碎备用
4、平底不沾煎锅加入适量油没过锅底，烧热后加入带鱼，将带鱼两面煎至金黄取出
5、将多余的油取出，留适量底油，加入葱白和姜片炒香
6、将煎好的带鱼加入轻轻翻动
7、将芡汁加入锅中
8、煮开，汤汁变浓稠，收汁关火，撒入香葱碎
9、香喷喷的红烧带鱼，肉质鲜嫩
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高智力、和中开胃、美容等功效；可与牛奶、千张、油豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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