| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 排骨汤烩菜热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于唱歌452分钟消耗的热量120 | |||||
1、所以食材洗净。豆腐，洋葱和胡萝卜切块，肉切片，葱姜切丝，蒜切片。
2、因为买的是带皮里脊肉，肥肉切沫炼油了。喜欢肥一点的就炼轻一点了。
3、炼好油后，倒入葱姜蒜爆香。
4、倒入肉片翻炒几下，放入一勺半黄豆酱。（切记要先放肉在放黄豆酱，要不然油溅的你无法下手）
5、倒入胡萝卜和洋葱翻炒五分熟。
6、加入排骨汤，烧开。
7、烧开后，倒入豆腐，倒入少许生抽。
8、收汁，放鸡精。（这个时候可以常一下咸甜，黄豆酱本来就是咸的，感觉可以就不用放盐。如果不喜欢洋葱和胡萝卜太软的，可以在这里放入，炖出来会比较脆。）
9、大功告成！（就是不好看，却很好吃）
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、补中益气、抗血管等功效；可与川贝、水芹菜、基围虾搭配；与苦瓜、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、增加食欲等功效；可与黄豆、香菜、香菇搭配；与柚子、醋、樱桃相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、促进骨生成、养颜等功效；
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