| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 爽口秋葵热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于乡村舞32分钟消耗的热量270 | |||||
1、秋葵清洗后切去蒂
2、把秋葵切成约1厘米的小块
3、葱切末放入秋葵段
4、干红椒切碎后放入秋葵段
5、取约3勺虾皮，然后过清水泡一下。
6、把洗好的虾皮放入秋葵段中
7、放入盐和味精，1勺半白糖，2勺酱油，3勺陈醋，然后拌匀。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、保护肝脏、抗癌等功效；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、治疗高血压、降血压等功效；可与小白菜、白菜、豆腐搭配；与黄豆、韭菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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