| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 盐焗鸭热量/卡路里755千卡 | |||
1、将鸭肉分成两半(我是叫档主切的)洗干净
2、把适量盐,酱油,白糖,姜片抹到鸭肉身上,按摩均匀,不断地给鸭肉做按摩。再腌十分钟。
3、放入电饭煲内焗,带皮朝下放(不用放油哦,)电饭煲按钮跳到保温时,再把鸭肉翻到别一面,再焗,再次跳到保温时,鸭肉已经熟了。夹起稍放凉
4、鸭肉稍放凉后,切件。
5、用电饭煲里的油下锅,热后入紫苏叶,翻炒,放到鸭肉上面铺开就好了。
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋五脏之阴、补虚劳、消水肿等功效;可与豆豉、栗子、山药搭配;与大蒜、甲鱼、木耳相克,同食可能会引起不适;
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