| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 红烧猪脚热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡,相当于包装礼物1219分钟消耗的热量90 | |||||
1、新鲜猪脚放入水中，浸泡1－2个小时（目的：去血水、除腥）。然后捞出依次洗干净。
2、升火，凉水下锅焯烫2、3分钟，捞出放凉水中冲洗控干。
3、锅底放油，小火放入4－5颗冰糖，融化后放入猪脚。
4、放入以下调料及酱油、老抽。
5、拌匀后倒入电压力锅，加盐、加开水至猪脚齐平。炖至40分钟即可出锅。
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
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