彩色肉丝的热量和减肥功效

猪里脊肉 400克、鸡蛋清 2只、青辣椒 50克、葱段 10克、精盐 3克、味精 3克、熟猪油 1000克、湿淀粉 40克、绍酒 15克

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、补肾养血等功效；可与蒜、大蒜、菜花搭配；与鲫鱼、荞麦、香菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清痰、延缓衰老、止咳等功效；可与小米面、菠菜、肥牛搭配；与鹅蛋、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

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