| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 手工大汤圆热量/卡路里1978千卡 | |||
 热量1978千卡,相当于抽烟1978分钟消耗的热量60 | |||||
1、平底锅小火炒花生芝麻，至微黄能闻到香味即可（电磁炉不好掌握，怕炒糊！可以开一会儿火，等锅内有温度就关掉，炒一会锅变凉继续开火炒制）
2、晾凉，用手脱皮（不用太干净，花生红衣还有补充血小板的功效哦）
3、装进保鲜袋杆碎
4、加入砂糖拌匀，馅就好了（也可以加些猪油)
5、糯米粉用温水和至软硬适中，放十分钟
6、取适量面团，捏成窝窝头状，舀进馅料
7、收口
8、揉圆（这种杆碎的，颗粒大，揉的时候防治把皮弄裂，放在手窝里揉）
9、取无水盘子，放适量干糯米粉，包好的汤圆放入滚一层糯米粉
10、包好的汤圆就可以入锅煮了，自己家包的稍微多煮一会（芝麻，花生的香味，甜而不腻，糯糯的，健康的）
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、止虚汗、止渴等功效；可与赤小豆、葡萄、鸭肉搭配；与鸡胸脯肉、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、防癌、治疗高血压等功效；可与红酒、南瓜子、猪蹄搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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