| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 自创炒面热量/卡路里2406千卡 | |||
 热量2406千卡,相当于郊游602分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好辅料待用，洋葱片用手掰的，蒜苔切的不宜太长或者太短。西红柿切成条，它的作用事炒碎出番茄汁给面条上色。葱白切成丝，蒜也切碎。
2、香肠切成丁，也可以用广式香肠或者腊肠，或者培根，根据个人口味调整。
3、煮面，这里我用的是碱香面。煮的不要太软，八成熟后盛出控水待用。
4、摊鸡蛋，为了鸡蛋滑嫩，这里鸡蛋打碎我放了两勺水。
5、鸡蛋出锅待用。
6、锅里放油，先把蒜，蒜苔和洋葱炒香。
7、加入西红柿炒出汁。
8、加入香肠，翻炒香。
9、加入彩椒和鸡蛋继续炒！
10、放入面条翻炒。
11、放两勺老干妈加些辣味，另一个好处是上色。面炒到有些发干就好了。
12、出锅喽！！！
13、好吃有颜值！
14、好吃
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、护肤、美容等功效；可与菜花、西葫芦、芥蓝搭配；与咸鱼、南瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、解热烦等功效；可与洋葱、玉米、小米面搭配；与地瓜、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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