| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 清炖澳斑热量/卡路里122千卡 | |||
1、将澳斑放血去内脏、去鳞,擦干表皮水分备用锅内放油,小火烧热后放入少量香葱,煎出香味
2、滑入澳斑鱼慢煎,一面煎好再翻另一面,中间不要翻,以免肉散掉两面都煎好,倒入开水,再放入姜片和剩下的大葱,放入豆腐,盖上盖煮就行
3、大约四十分钟后,汤已经较浓,放入少许白胡椒、盐,把火关掉就行。出锅之后再放点香菜
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、补脾益胃、预防高血压等功效;可与多宝鱼、鸡蛋、文蛤搭配;与苦瓜、小葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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