轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好所有食材

2、鸡蛋分好粉类过筛备用

3、盆中倒入酸奶、 自制奶酪和牛奶

4、移至燃气上小火隔水加热融化

5、再加入黄油同样搅拌至融化

6、加入30克白糖拌匀关火

7、分次加入蛋黄拌匀

8、加入过筛好的面粉，开小火边煮边搅拌

9、拌成均匀乳酪糊后离火冷却备用

10、蛋白高速打至鱼泡后分三次加入白糖

11、打发至浓稠时滴入柠檬汁

12、继续打至湿性~中性发泡间

13、取1/3蛋白至蛋黄糊中快速翻拌均匀

14、再回倒至蛋白糊中，快速翻拌成细滑的蛋糕糊

15、倒入模具中震几下放入烤盘中，再加入适量清水

16、送入预热好的烤箱，选择“蛋糕”功能

17、最后用上火：170、下火:140、烤5分钟上色

18、再闷40钟取出