| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 火腿青椒煎蛋热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于滑翔飞行43分钟消耗的热量210 | |||||
1、青椒洗净，沥干水；PS：青椒挑选大个偏嫩黄的就不辣；
2、青椒去蒂，去籽，切圈；
3、火腿肠切粒，蛋调均，所以食材准备好；
4、热锅，倒油，放火腿粒、青椒，中火炒；
5、青椒炒六成熟，火腿已经散出香味；
6、把调均的鸡蛋加入锅中，小火煎，等蛋凝固翻转另外一面；
7、加盐，翻炒均匀即可；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、荠菜、辣椒搭配；与柿子、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与大蒜、蘑菇、紫菜搭配；与香菜、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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