| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 594千卡 | 220千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 淡奶油土司热量/卡路里637千卡 | |||

1、把所有材料一起放进面包机桶里,把面团搅拌成能拉出薄膜状的面团,把面团滚圆放在容器里,覆盖保鲜膜,放在室温下发酵

2、当面团发酵至原来的2.5倍大,完成基础发酵

3、把面团分割成3份小面团,滚圆松弛15分钟

4、把每个小面团擀成椭圆形状,翻面,自上而下卷成圆柱体状,松弛15分钟

5、第二次把小面团擀成椭圆形,翻面,自上而下卷成圆柱体状,逐一放进土司模里,盖上土司模自带的盖子,进行最后发酵

6、面团发酵至土司模8分满,完成最后发酵

7、烤箱170度预热,上下火170度烘烤45分钟,烘烤好后从模具中倒出,放凉再切片
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、治喉痛、增强皮肤润滑等功效;可与北极虾、小米、小米面搭配;与桔子、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1