| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 鸡蛋豆渣饼热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于扫地76分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋液加豆渣搅匀 放入葱末 盐 五香粉调味
2、热锅下油 调中小火 然后放入一小勺的量，如图，煎至成型后翻面继续煎，
3、最后两面金黄即可装盘 我放的盐很少 吃的时候蘸上番茄酱 也很美味儿。没有五香粉的 可以加点胡椒粉和辣椒粉 也很好吃
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、补中益气、健脾利湿等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、养血发胎等功效；可与生菜、桂圆肉、银鱼搭配；与味精、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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