| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 咸鲜皮蛋娃娃菜热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于跑步36分钟消耗的热量480 | |||||
1、娃娃菜切成4-6半。要是想美观留点根连着
2、皮蛋切块。虾皮
3、粉丝用冷水泡一会。
4、虾头7-8个随意，炸出来的虾油会使汤变成微红，但是很提鲜。（我家就有4个了。）
5、娃娃菜用开水小煮一下
6、炒锅入少许油把虾头先煎出虾油，很鲜香的
7、在放入皮蛋和小干辣椒和虾皮，蒜沫翻炒
8、加水烧开（可以加高汤）
9、水开下娃娃菜
10、加入泡好的粉丝
11、我家正好有袋买鸡带的汤料
12、煮沸3-5分钟后加入盐调味。加入少量香油，白胡椒粉成活儿了
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、解渴利尿、预防结肠癌等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、降压、中和胃酸等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、预防高血压、保护心血管等功效；可与豆腐、豇豆、紫菜搭配；与茶叶、黄豆、枣相克，同食可能会引起不适；
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