| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肚 | 克 | 435千卡 | 87千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 紫苏酸辣羊肚热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡,相当于滑雪机75分钟消耗的热量420 | |||||
1、羊肚洗净去掉里面的肥肉，就可以过水了，
2、熟羊肚，指天椒，紫苏，酸笋备料
3、先用热油爆炒一下羊肚，然后装起来
4、酸笋，指天椒炒干，在放油炒两炒，
5、接着就可以放刚爆过的羊肚跟紫苏，少许酱油，耗油，老抽，盐，白糖，料酒，合适自己胃口就可以了，这个时候也可以装盘开吃了，味道不错哦
羊肚的热量87千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有固表止汗、健脾补虚、补虚健胃等功效；可与葱、山药搭配；与红豆、杨梅相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增强食欲、滋阴凉血等功效；可与木耳、海参、苦瓜搭配；与羊骨、糖浆、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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