| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 米酒炖牛肉热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡,相当于骑独轮车107分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肉切块，姜切片
2、做锅点火煸姜
3、姜煸香后，下牛肉煸炒
4、炒五，六分钟后倒入米酒，继续翻炒三分钟
5、再倒入高压锅，放红曲米，盐，盖盖，压２５分钟后，小火再炖一个小时，关火，最好再焖两小时味道更佳
6、好啦，一盘米酒炖牛肉大功告成，上桌请君品尝
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、止渴止涎、暖胃等功效；可与草菇、芋头、香芋搭配；与韭菜、鲇鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、滋补、化淤等功效；
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