| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 579千卡 | 181千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 梅豆烧鸡块热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡,相当于有氧操152分钟消耗的热量280 | |||||
1、食材：梅豆（已摘洗）、鸡腿（已清洗）、姜片、豆豉
2、将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。
3、烧锅倒油烧热，下入剁好的鸡块，搁入姜片翻炒翻炒。
4、随后，加适量的料酒。
5、加适量的清水翻动一下煮开。
6、接着，合入已摘洗好的梅豆翻动一下。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的竹盐。
9、加适量的白糖。
10、加适量的豆豉。
11、调味煮开。
12、最后，煮至汤汁差不多了，即成。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、发汗解表、伤寒寒热等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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