辣炒杏鲍菇的热量和减肥功效

杏鲍菇 400克、胡萝卜适量、尖椒适量、盐适量、色拉油少许、洋葱适量、陴县豆瓣酱适量、花椒粉适量、蚝油适量

1、杏鲍菇最好是粗点的，一根就够，细的两小根
2、洗净切成条，备用
3、尖椒、胡萝卜、洋葱切成条，备用
4、锅内依次放入色拉油、陴县豆瓣酱，花椒粉炒香，在放入切好的胡萝卜、洋葱、杏鲍菇，青椒翻炒一下少放盐（豆瓣酱咸），见杏鲍菇软了，有点出汤了，放入蚝油，收火，入盘！

食材功效信息

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、促消化等功效；可与羊排、比目鱼、豆浆搭配；与茼蒿、冬虫夏草、红枣相克，同食可能会引起不适；

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