| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 烤茄子蛋热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于拉筋65分钟消耗的热量150 | |||||
1、打开电饼档，茄子洗净对半切开，里瓤朝下如图，通电。
2、鸡蛋整 个找碗里。
3、加入蚝油和盐。
4、打散至成蛋液。
5、茄子烤至熟软后翻面，在瓤面上用筷子划几道口子，往口子里倒满鸡蛋液后盖盖烤至蛋液凝固即熟。（约烤三分钟蛋液会凝固）
6、我不喜欢摆拍，吃吧。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、益肝、抗衰老等功效；可与苦瓜、菠菜、鳗鱼搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、解热烦等功效；可与圆生菜、生菜、小米面搭配；与茶叶、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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