| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 花菜丸子热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡,相当于体能训练130分钟消耗的热量300 | |||||
1、花菜切块在开水中淖过。
2、芹菜切丁，肉未，紫菜水泡开待用。
3、花菜切成丁。
4、将所有食材搅拌一起加二勺面粉，加盐，鸡精，少许水拌成糊状。
5、起油鍋，油七成热。用小匙将菜糊丸子一个个下油鍋炸至金黄。
6、捞起沥干油装盘。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有预防乳腺癌、增强人的体质、滋阴解毒等功效；可与牛肉、芹菜、圣女果搭配；与香椿、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、补虚等功效；可与白菜、银耳、枇杷搭配；与甲鱼、驴肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
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