| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 粉蒸排骨南瓜盅热量/卡路里1350千卡 | |||
 热量1350千卡,相当于洗衣服628分钟消耗的热量129 | |||||
1、排骨洗净切块后，加葱，姜，料酒，生抽，蚝油腌渍半小时。
2、腌渍的时候，正好把南瓜改一下刀，用勺子挖空里面的瓤和籽。用刀在南瓜内部划几刀，容易蒸熟。
3、腌渍好的排骨在蒸肉米粉里打几个滚，让排骨沾满米粉。
4、双层蒸锅里加水烧开，入排骨和南瓜蒸，排骨蒸的时候盖上保鲜膜。
5、大约蒸20分钟左右，排骨也七八分熟了，把排骨放进南瓜盅里，继续蒸15分钟左右。（南瓜盅蒸的时候下面最好垫个盘子，拿出来时好拿些，我忘了放，拿的时候差点烂了）
6、出锅，撒上葱沫点缀一下！
7、南瓜香甜软糯，排骨酥香，好吃到停不下来啊！
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、解毒杀虫、通便等功效；可与赤小豆、鲈鱼、燕麦搭配；与芹菜、鲤鱼、羊肉相克，同食可能会引起不适；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、滋阴等功效；可与白菜、蘑菇、山楂搭配；与百合、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
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