| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 木糖醇菠菜戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备所需食材

2、蛋黄蛋清分别放在无水无油的盆中,蛋黄中加入菠菜汁和玉米油搅拌至无油星

3、加入过筛的低粉搅拌至无干粉

4、搅拌好的蛋黄糊放一边备用

5、蛋白用打蛋器打发至鱼眼泡加入少许白醋和三分之一的木糖醇打发

6、打发至细腻的状态时再加入三分之一的木糖醇继续打发

7、提起打蛋器蛋白成弯钩状时加入剩下的木糖醇继续打发

8、打发至提起打蛋器蛋白成坚挺的小角即可

9、蛋白分三次加入蛋黄糊中每次彻底翻拌均匀再加下一次

10、拌好的蛋糕糊倒入模具中并震出大气泡,烤箱145度预热10分钟再烤50分钟左右即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与茼蒿、明虾、菠菜搭配;与雪莲果、桔子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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