地三鲜的热量和减肥功效

1、准备葱姜蒜切碎。

2、将生抽、老抽、盐、白糖放一小碗调匀，淀粉放少许水调成水淀粉。

3、茄子切滚刀块。

4、土豆及尖椒切滚刀块。

5、土豆过油，油锅烧约5成热时候下入土豆，炸一会改大火。

6、炸至土豆表面变色微微发焦捞出。

7、继续大火放入茄子炸制。

8、炸至茄子变软，表面微微发焦捞出。

9、继续大火放入尖椒炸一下，十几秒就可以。

10、炸好捞出。

11、炒锅留少许底油，加入葱姜蒜爆香。

12、加入茄子、土豆及尖椒翻炒。

13、倒入调料汁翻炒均匀。

14、最后倒入水淀粉翻炒均匀即可。