| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饭 | 克 | 231千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 青椒火腿肠蛋炒饭热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡,相当于打拳击44分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备好食材，饭放适量盐放微波炉加热
2、鸡蛋打散，一半放入加热后的米饭，搅拌均匀
3、下米饭炒，裏着蛋液的米饭粒粒都炒得金灿灿的，最后下蚝油，酱油翻炒均匀，开饭了。
4、放米饭炒一会，包裹着米饭的蛋液经过炒制每颗米饭都是金灿灿的，下酱油、蚝油，就可以开吃了
5、放米饭炒，裏着蛋液的米饭粒粒都金灿灿的，下蚝油，酱油翻炒均匀，就可以开吃了
饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、中和胃酸、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、润肠胃、滋肝阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防癌症等功效；可与百合、明虾、羊排搭配；与雪莲果、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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