| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 素菜小炒热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡,相当于做题74分钟消耗的热量108 | |||||
1、鸡蛋打散，2个鸡蛋加一勺温水放在碗里搅拌均匀。
2、小青菜洗干净
3、香菇洗干净撕成大块
4、鸡蛋入锅炒
5、凝固即可放入碗中待用
6、锅内放葱爆香，放入香菇，加耗油和2勺水，焖煮水干
7、再放入青菜快速爆炒
8、最后放入炒好的鸡蛋，加入盐、鸡精即可出锅
9、很是夏天吃，很清淡
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与基围虾、圆生菜、洋葱搭配；与菠萝、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
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