| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 蒜蓉仔贝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于打沙袋90分钟消耗的热量360 | |||||
1、扇贝清洗干净，去除内脏
2、蒜蓉压好
3、提前泡好粉色，围成窝状放在扇贝上
4、压好的蒜蓉，平底锅放油，爆香
5、炒好的蒜蓉放在扇贝上
6、依次倒上蒸鱼豉油
7、开水上锅蒸八分钟左右
8、出锅后，用油辣子点在扇贝上，撒香葱
9、成品，鲜的不要不要滴
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、降血压、利五脏等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与蚕豆、柿子、橘子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、养胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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