| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 黄酒醉鸡卷热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于吃东西518分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡腿两只洗净，待用。
2、把鸡腿骨头剔除，撒盐均匀抹上。
3、把鸡腿皮朝外面卷起来，再用锡纸包好，两头扎进。
4、卷好的鸡腿放进蒸锅里面，蒸20分钟左右。
5、大料、花椒，加少许水煮开凉凉后，加入黄酒，再放入去掉锡纸的鸡腿卷，放入冰箱侵泡1天。
6、24小时后取出切片即可。
7、黄酒解油腻，出醒，鸡腿卷清淡可口。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补精、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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