| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 熏肉热量/卡路里3193千卡 | |||

1、五花肉洗净备用

2、把五花肉先卤熟

3、锅里放油和大米调和在一起

4、把卤好的肉放锅里盖上盖子开小火

5、等锅盖边上冒出微黄的浓烟即可关火焖一会

6、把熏好的肉切片摆盘,在把盐、味精、生抽、白糖、陈醋、蒜蓉、油辣椒调成汁即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、止消渴等功效;可与白菜、茄子、蘑菇搭配;与菱角、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、清肺、养胃等功效;可与白果、桂圆、枇杷搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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