| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 头水紫菜炖排骨热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡,相当于上网830分钟消耗的热量90 | |||||
1、排骨清洗，加入盐巴、味精过鸡精腌制10分钟。
2、蒸锅中的水放电磁炉上加热烧开。
3、腌制好的排骨用地瓜粉抓匀。
4、开水缓缓加入排骨中，千万不许动排骨，否则汤会糊。
5、放进蒸锅中，电磁炉大火蒸40分钟，若放明火上蒸30分钟足够。
6、加入清洗好的头水紫菜，继续蒸10分钟。
7、7 、加入盐巴味精或鸡精调味，加入少许蒜油，就OK了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、滋阴等功效；可与山楂、蘑菇、海带搭配；与杏仁、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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