| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆浆 | 克 | 27千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 火腿肠豆浆面包热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡,相当于挖煤205分钟消耗的热量360 | |||||
1、先把主料中除黄油外的所有材料放入面包桶内，液体在下面
2、启动揉面键揉20分钟后放入软化的黄油继续揉至扩展阶段
3、能拉出薄膜
4、滚圆放在大碗内放入烤箱，旁边放一碗热水，发酵至2倍大小
5、发酵好的面团，因为发太高了，碰到了烤箱边，最好用大盆
6、排气揉圆
7、分成8等分
8、擀成长舌状
9、卷起捏紧收口
10、放置10分钟后搓成30CM长条
11、旋卷起火腿肠
12、放在烤箱内，旁边放一碗热水，启动发酵键发酵至2倍大小
13、发酵好的面包胚，烤箱170度预热，放入烤箱中层烤制23分钟左右，上色完成后及时盖上锡纸
14、成品
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋养进补、利大肠、降血压等功效；可与核桃、莲子、胡萝卜搭配；与药物、桔子、红糖相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、生津液、滋肝阴等功效；
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