| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 106千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 74克 | 双色玛德琳蛋糕热量/卡路里106千卡 | |||

1、鸡蛋、细砂糖混合至糖融化

2、将面粉、无铝泡打粉过筛一次,再过筛到蛋黄糊切拌均匀,不要过度搅拌以免起筋

3、将黄油融化,温热时加入面糊里,继续切拌均匀

4、将搅拌均匀的面糊倒一半到装有的可可粉碗里,切拌均匀。分别盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上

5、取出面糊稍微回温一下,搅拌均匀。用勺子直接装到模具中,图案自由发挥。

6、烤箱上下火170度预热5分钟,将装好面糊的模具送人烤箱,15分钟左右至边缘呈金黄色就可以了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、美容护肤等功效;可与银鱼、海虾、菠菜搭配;与菠萝、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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