| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 胡萝卜泥 | 克 | 29千卡 | 26千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 椰香胡萝卜小餐包热量/卡路里837千卡 | |||

1、胡萝卜切成小块

2、胡萝卜和水用1:1的比例,用料理机把胡萝卜搅打成泥状

3、取110克胡萝卜泥,放入面包桶,在同时加入盐,糖,玉米油,鸡蛋

4、筛入奶粉和面粉,放入酵母。启动面包机的发面程序

5、90分钟后面发好

6、取出面团排气

7、分成9个均匀的面剂子,滚圆

8、椰蓉倒入小盘中

9、把做好的面剂子放入水里迅速取出,使滚圆的面剂子整个表面都蘸到水,放入椰蓉的盘子中再滚一下,整个蘸满椰蓉

10、都依次做好,放到烤盘上二次发酵

11、二次发酵2倍大

12、烤箱预热180度,烤盘放中层,上下火,烘烤20分钟

13、5分钟之后就加盖锡纸,免得面包上色

14、烤好取出晾凉密封保存。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、预防癌症、清热解毒等功效;可与基围虾、黄豆、百合搭配;与甲鱼 、鹅、地瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜泥的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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