| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 孜然排骨热量/卡路里1980千卡 | |||
 热量1980千卡,相当于柔道198分钟消耗的热量600 | |||||
1、买好的肋排喊卖家斩成小件，回来洗净入开水焯掉血水洗净备用。
2、准备好的配菜洗净。
3、随自己喜欢切成小段或者小块。
4、开火，排骨倒入锅里炒干水分。
5、倒入适量花生油，翻炒。
6、大火炒至金黄色。（大约十分钟）
7、把多余的油铲出来，把切好的配菜倒进去翻炒。
8、加入盐炒匀后滴入料酒生抽翻炒。
9、这时需要调成小火，因为生抽容易糊锅。撒上孜然粉炒匀关火！
10、装盘就可以啦！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、生津液等功效；可与山楂、冬瓜、紫菜搭配；与田螺、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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