| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 1055克 | 排骨焖饭热量/卡路里3578千卡 | |||
 热量3578千卡,相当于固定脚踏车511分钟消耗的热量420 | |||||
1、大米清洗干净，放清水浸泡，水比平时焖饭的水要少三分之一左右
2、排骨剁成小块，清洗干净，胡萝卜刮掉外皮，豌豆我用的冰冻的，用新鲜的更好，这碗排骨有500克，而最后实际用了300克
3、豌豆洗净，和大米同泡
4、排骨入凉水锅中，大火煮开，将其中的杂质煮出来，然后排骨夹出来备用
5、胡萝卜切成滚刀块
6、炒锅中倒少许植物油，将胡萝卜块倒入其中翻炒一分钟
7、将焯水的排骨入锅中翻炒
8、像红烧那样，倒入红烧酱油、盐，翻炒均匀，再倒入少许的热水，开锅后关火
9、将排骨胡萝卜倒入米饭锅中。铺在表面便可以了
10、选择电饭煲上的相应程序，我选用的短粒米，标准口感
11、时间到，揭开锅盖，肉香、饭香，扑面而来，搅拌均匀入碗中食用
12、香气扑鼻
13、来焖一锅排骨饭吧
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、促消化、清肺等功效；可与黑豆、红薯、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、增加食欲等功效；可与羊排、黄豆、绿豆芽搭配；与白萝卜、柚子、茄子相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、利小便、止泻痢等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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