| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 海绵南瓜蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、材料准备好,鸡蛋是55克带壳鸡蛋,白糖可以是细砂糖,也可以是绵白糖

2、鸡蛋入打蛋盆中,加入白糖

3、用电动打蛋器中速打发,直到鸡蛋的体积膨大、变白,打蛋器上的蛋糊垂落后,细腻而且不易消失

4、将面粉过筛进蛋糊中

5、用橡皮刮刀将面粉和蛋糊混合均匀,采用从2点钟到8点钟的方向,从下向上翻拌,右手一边翻拌,同时左手要不停要逆时针转动打蛋盆,直到面粉与蛋糊完全融合

6、将牛奶和玉米油混合,搅打均匀后顺着盆壁倒入面糊中

7、将牛奶和玉米油混合,搅打均匀后顺着盆壁倒入面糊中

8、用刮刀从下向下轻快地混合均匀,呈细腻有光泽的蛋糕糊

9、用刮刀从下向下轻快地混合均匀,呈细腻有光泽的蛋糕糊

10、将蛋糕糊倒入模具中,9、10分满

11、将蛋糕糊倒入模具中,9、10分满

12、入预热好的烤箱中层,150度上下火,45-50分钟即可

13、入预热好的烤箱中层,150度上下火,45-50分钟即可

14、出炉后可倒扣在晾架,凉后脱模入袋保存

15、出炉后可倒扣在晾架,凉后脱模入袋保存

16、看着真好看

17、看着真好看
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、保护肝脏等功效;可与小米面、明虾、辣椒搭配;与地瓜、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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