| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 素麻食热量/卡路里196千卡 | |||

1、和面,把面粉倒进容器内加适量水,先用手搅成棉絮状,再有手搓到一起。醒20分钟,再用手揉。揉的越久面越劲道。把面压成片状,用刀切成1厘米的正方形小丁丁,然后搓成麻食备用。

2、素汤材料

3、切成一厘米的小方块。

4、葱白扁香

5、加入西葫芦,木耳,西红柿炒会,等西红柿软了。

6、加入适量水

7、汤滚了,倒入鸡蛋打撒,形成蛋花。关火

8、水开了,倒入麻食,煮3-5分钟,煮到自己适合的软硬程度。

9、成品。加入盐,醋,辣椒。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、润肠通便、祛雀斑等功效;可与茭白、山楂、鲫鱼搭配;与河蚌、鱼头、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、解热烦等功效;可与百合、茼蒿、小米面搭配;与糖精、兔肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、补气血、大便秘结等功效;可与海蜇头、芦荟、草鱼搭配;与鸭肉、马肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润泽肌肤、提高免疫力等功效;可与豆腐、洋葱、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
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