| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 92克 | 香臭两重天热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于坐车509分钟消耗的热量60 | |||||
1、先将腰果用少量油炸熟，捞出控油待用。
2、再将臭豆腐干切成片状，在油锅中煎成两面微黄，起盘待用。
3、下青红椒炒出辣味，排入煎好的臭豆腐干，加盐、料酒焖一下，加味精调味，出锅前倒入腰果拌均。
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有消除疲劳、增强性欲、保护心血管等功效；可与芡实、茯苓、莲子搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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