| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 苦瓜酿豆腐热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于开车16分钟消耗的热量180 | |||||
1、将前腿肉、苦瓜、香葱、姜洗净，分开放置
2、将前腿肉搅烂，香葱、姜切末，加入少许盐搅拌一起。苦瓜切段，放一边待用。
3、将搅拌好的肉分别灌入苦瓜和油豆腐里面，放入砂锅，加水、姜片、盐、料酒、生抽。慢火煲汤45分中即可
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、调节内分泌、润脾补肾等功效；可与洋葱、圆茄子、小米搭配；与猪骨、南瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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