| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 糯米小蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、糯米粉和泡打粉混合,这个糯米粉不是水磨的没有关系,两种我都试过成品区别不大。

2、鸡蛋打入盆中,加细砂糖准备全蛋打发。

3、打蛋器高速打。

4、打到这个状态已经差不多了。

5、继续换低俗打一分钟,让蛋糊细腻一些。蛋糊滴下不马上消失。

6、牛奶和玉米油放大碗里充分搅打乳化。

7、打好的蛋糊分次筛入粉类拌匀。最好不要一次全部加入很容易消泡。

8、取少量拌好的面糊到油奶混合物里拌匀。

9、倒回大盆里拌匀,动作要轻盈快速。

10、拌好的蛋糕糊。

11、倒入纸杯模具,没有连摸小纸杯也一样。

12、烤箱提前预热,我烤箱上火温度高用的150度,底火170度中下层烤了30分钟。具体的温度还是要根据自己烤箱来。

13、口感很棒。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、解热烦等功效;可与香椿、牡蛎 、肥牛搭配;与糖精、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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