| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 海绵蛋糕杯热量/卡路里99千卡 | |||

1、材料集合,称出用量

2、淡奶油及水果(装饰用)

3、鸡蛋打入不绣刚盆里

4、用电动打蛋器低速打发,到出大气泡时加入全部绵白糖

5、开始高速打发打发,体积不断变大,泡沫细腻,颜色发白,继续打发

6、打到到写出8字时不马上消失

7、滴落的速度非常缓慢,且能滴落

8、顺着打蛋器淋入玉米油,电动打蛋器打8~10分钟,将油拌匀

9、分三次筛入低筋分,每次都翻拌均匀,再加入下一次

10、拌好的蛋糊倒入模具里,八分满(模具要先抹上黄油),用手托起,拍出气泡

11、入烤箱180度,上下火烤20分钟

12、出炉后可自然冷却,我倒扣冷却的,效果也不错

13、晾了一夜,第二天早上脱模,很好的

14、200克蛋奶油加细砂糖打发

15、挤入蛋糕杯里

16、装饰上樱桃,美美的奶油水果蛋糕杯就做好了

17、成品欣赏图

18、成品欣赏图
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、延缓衰老等功效;可与茼蒿、银鱼、明虾搭配;与菠萝、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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