| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 素乱炖热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于跳台滑雪15分钟消耗的热量420 | |||||
1、菜品洗好备用。
2、热火加油，放入花椒，蒜，姜，炝锅。
3、加入茄子和青椒炒匀，都沾上油。
4、青椒和茄子炒一会后，加入少量酱油，然后加水。
5、加水烧开后加入土豆和胡萝卜大火炖开，转小火。
6、炖的大概五分钟开锅之后加盐。
7、大火收汤出锅即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、消食等功效；可与香菜、莴笋、鲈鱼搭配；与柠檬、醋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与黄豆、鳗鱼、辣椒搭配；与墨鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
