| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 家常豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于有氧运动88分钟消耗的热量275 | |||||
1、豆腐切成片，厚约5厘米
2、香菇洗净切片备用
3、生姜、蒜切成片，葱和泡椒切成小段备用
4、锅底倒入少许油，待油熟后将豆腐放入油里中火慢煎
5、背面煎致微黄后翻面
6、豆腐两面煎致金黄后捞出油锅备用
7、将煎豆腐的油烧热后加入备好的姜、蒜、葱、辣椒，并将其炒香
8、加入香菇继续翻炒
9、加入煎好的豆腐，翻炒些时后加入少许盐、味精即可出锅
10、这是炒好的成品
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、清肺健肤、下气消痰等功效；可与鱼、基围虾、鲫鱼 搭配；与竹笋、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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