| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蜇 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 5千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 海蜇二菜清热散瘀热量/卡路里163千卡 | |||
1、海蜇洗净切丝
2、芹菜洗净切好,并开水焯过,用冷水放凉
3、紫菜洗净撕碎
4、三者加酱油,麻油调味即可,也可以自己口味调料,但需清淡
海蜇的热量74千卡(每100克);具有风湿性关节炎、哮喘、预防动脉硬化等功效;可与木耳搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃、镇静安神等功效;可与豆腐、核桃、樱桃番茄搭配;与甲鱼、醋、黄豆相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热利水、补肾养心、化痰软坚等功效;可与海带、排骨、紫甘蓝搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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