| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 羊汤与羊肉热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡,相当于干砌墙317分钟消耗的热量180 | |||||
1、如果是整个羊腿先将骨和肉分开（一般我会将骨放进冰箱，下次煲汤）大件焯水，过冷河，小火热油锅，将羊肉整件下锅煎！
2、当羊肉煎至微黄放姜片一起煎一下；瓦煲放适量清水，将煎好的肉、姜和两片写归放入煲（煲多久要看羊的老嫩，不过不要煲烂，能插得进筷子就好）
3、羊肉熟后捞出沥干，切片、装盘
4、尖椒切圈，均匀放在羊肉片上，撒上生抽，热油撒上（油要热撒上时要有声）
5、喝汤、吃肉！
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有补血温经、疗肺虚、抵御风寒等功效；可与白果、香菜、豆腐搭配；与首乌、豆苗、半夏相克，同食可能会引起不适；
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