| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 59克 | 上海烤麸热量/卡路里15千卡 | |||
 热量15千卡,相当于思考15分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好食材.
2、烤麸焯水后捞出挤干，开油锅煎到烤麸金黄盛出。
3、另起油锅（少油）姜、蒜瓣下油锅，闻到蒜味后下香菇木耳煸炒。（还可以放花生、黄花菜、笋丝等，我这次做选的食材比较少）
4、加生抽老抽煸炒着色均匀后加温水香叶八角开大火烧开改中小火收汁
5、水渐渐收干一半时加少许盐，而后加糖收汁。（可以根据自己口味在收汁时一点点调味，盐少点哦否则收汁后因为加过酱油本身会咸）
6、成盘前滴入少许麻油即可
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、治疗便秘、止血止痛等功效；可与芦荟、海蜇皮、竹笋搭配；与麦冬、鸭肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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