| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 五彩炒肉丝热量/卡路里665千卡 | |||

1、里脊切丝,淀粉,黄酒,食盐,香油。

2、黄瓜切丝,笋切丝。

3、胡萝卜切丝

4、热锅倒油,鸡蛋炒半熟盛出。

5、放一点油放葱,出香味炒肉丝。变色盛出。

6、一点油,锅里下笋、胡萝卜丝。翻炒

7、变软,锅里放炒木耳和肉丝。

8、放点盐盖上闷半分钟。主要是怕木耳迸溅。

9、下黄瓜丝,放生抽和盐。

10、大火炒,喜欢的可以在出锅前放点蒜。关火,盛出。

11、搭配的辣炒鸡胗,很香,很下饭。
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有明目、增进食欲、健脾等功效;可与鸡肉、猪腰、黑木耳搭配;与羊骨、羊肝、红糖相克,同食可能会引起不适;
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、生津液、解热毒等功效;可与紫菜、苋菜、鸡腿菇搭配;与梨、驴肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、洋葱、北极虾搭配;与桔子、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、治便秘、充饥等功效;可与枣、豇豆、竹笋搭配;与青萝卜、红螺 、萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、消食等功效;可与狗肉、绿豆芽、莴笋搭配;与杏、柠檬、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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