| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 天麻 | 克 | 60千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 蒸天麻肉沫土鸡蛋热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡,相当于登山机117分钟消耗的热量402 | |||||
1、先提前浸泡好天麻，我选用的是来自云南昭通小草坝天麻，天麻素含量高，用刀背把天麻敲断，浸泡水中，一般提前两天浸泡，也可以直接把天麻放火上烤一下就可以切。
2、把新鲜猪肉切末子，装碗里，加切好片的天麻，加水，最后加鸡蛋进去，上锅蒸30分钟。
3、等等等等等等等，出锅啦，加点胡椒盐巴，就可以开吃了，天麻肉沫土鸡蛋
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、百合、韭菜搭配；与兔肉、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、补钙等功效；可与芒果、大白菜、柿子搭配；与田螺、羊肝、红豆相克，同食可能会引起不适；
天麻的热量334千卡（每100克）；具有祛风止痛、降血压、养血息风等功效；可与鹌鹑搭配；与御风草根相克，同食可能会引起不适；
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