| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 简易越南春卷热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡,相当于拳击107分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好食材，蔬菜洗净
2、越南春饼皮也备好
3、鸡蛋打散放入平底锅摊成薄饼
4、切成细丝
5、胡萝卜、黄瓜、火腿也都切成细丝，圆白菜撕成大片
6、取出一张春饼皮放入温水中泡软，不宜久泡，20到30秒就取出
7、将烫软的春卷皮平铺在抹了油的板上，摆上蔬菜，每样放点
8、卷起
9、从中间切开装盘
10、蘸着酱料，可以是韩国辣酱、豆瓣酱、泰式辣酱或是鱼露、柠檬汁、辣椒、生抽调成的酱汁都可以。我用的是的海鲜酱加生抽、白糖调的酱。
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、补虚、补肾气等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清热利水、减肥强体等功效；可与木耳菜、绿豆芽、苹果搭配；与番茄、花生酱、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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